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要更改QQ邮箱中的手机号码和姓名，可以按照以下步骤操作。
1、打开QQ邮箱应用或网页版QQ邮箱。
2、点击设置或账户选项。
3、找到并点击账户管理或账户设置中的手机号选项。
4、在手机号信息页面，选择更改或替换手机号码。
5、输入新的手机号码并按照提示进行验证，验证方式可能是通过短信验证码或其他方式。
6、完成验证后，新手机号码就成功更改了。
更改姓名：
1、打开QQ邮箱应用或网页版QQ邮箱。
2、点击设置或账户选项。
3、在账户信息页面找到姓名或昵称选项。
4、修改姓名或昵称信息。
5、保存更改。
如果在操作过程中遇到任何问题，可以通过QQ邮箱的在线客服或联系腾讯客服寻求帮助，另外要注意的是，具体的操作路径可能因为QQ邮箱版本或更新而略有不同，请根据所使用版本的实际界面进行操作。